Les Entrées
entrée Portion
Salade Verte 6.00
Salade Mêlée 8.50 15.50
Salade paysanne 12.50 19.50
Tartare de saumon 11.50 25.00
Croûte aux champignons 12.00 23.50
Croûte royale (champignons, morilles et bolets) 15.00 29.50
Chèvre chaud sur lit de salade 10.50 17.00
Les pâtes
Spaghetti a la Carbonara 16.50
Spaghetti au Pesto 16.00
Spaghetti a al diable (poivrons, piments, ail, tomate, lardons) 17.50
Spaghetti au Saumon et à la vodka 19.50
Tortellini à la crème et jambon 18.50
Gratin de tortellini aux aubergines 21.00
Les Poissons
Filets de perche meunière 200 g 25.50
Crevettes géantes à l’espagnole (ail, piments, tomate) 28.00
Noix de St jacques et crevettes géantes à l’ail 35.00
Médaillon de lotte à la provençale 26.50
Médaillons de lotte au safran et sa julienne de légumes 29.50
Garniture : légumes, Frites ou Riz ou pommes natures
Les Fondues
Servi Uniquement au café
Fromage 200g 17.00
Minimum 2 pers
Bressane (Viande de volaille panée) 25.00
Chinoise de bœuf et/ou cheval (Bouillon) 25.00
Vigneronne de bœuf et cheval 30.00
Vigneronne de bœuf 34.00
Vigneronne de cheval 27.00
Bourguignonne de bœuf et cheval 30.00
Bourguignonne de bœuf 34.00
Bourguignonne de cheval 27.00
*Chinoise fraîche de bœuf et cheval 30.00
*Chinoise fraiche de bœuf 34.00
*Chinoise fraiche de cheval 27.00
Servi avec frites, salade mêlée, sauce à fondue, cornichons, olives
Servi 300g par personne
Supplément : 100g 7.00
Les Spéciales
Fondue Océane au safran 33.50
(noix de St jaques, crevettes, moules, lotte et saumon
à cuire dans un court bouillon au safran)
Les viandes sur le grill
Steak de cheval 200g 23.50
Entrecôte de cheval 300g 28.50
Steak de bœuf 200g 25.50
Entrecôte parisienne 300g 35.00
Sauce à choix :
Béarnaise 4.00
Mousse café de paris 3.00
Aux poivres 3.50
Marchand de vin 3.50
Aux morilles 8.00
Aux champignons 4.00
Filets mignons de porc aux morilles 39.00
Filets mignons de porc au champignons 32.00
Filets mignons de porc au citron 30.00
Filets mignons de porc au gorgonzola 31.00
Spécialités du patron
Steak tartare bœuf 200g 29.50
Rognons de veau à la moutarde de Meaux 24.50
Rognons de veau flambé au cognac 25.00
Garniture : légumes, Frites, Pâtes ou Riz
(tomate, mozzarella)
Napolitana 14.00
( tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives)
Prosciutto 14.50
(tomate, mozzarella, jambon)
Romana 16.00
(Tomate, mozzarella, jambon, champignons)
Sicilienne 16.00
(tomate, mozzarella, jambon, poivrons, anchois)
Tonno 16.00
(tomate, mozzarella, thon, oignons)
Pescatore 17.50
(tomate, mozzarella, fruits de mer, ail)
Atlantique 18.50
(tomate, mozzarella, thon, saumon fumé, fruits de mer, ail)
Quatre saisons 17.50
(tomate, mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives)
Etna 18.00
(Tomate, mozarella, thon, merguez, oignons, piments, olives)
Calzone (chausson) 18.00
(tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf)
Neptune(chausson) 18.50
(tomate, mozzarella, thon , oignons, œuf)Quatre fromages 17.50
(tomate, mozzarella, gruyère, gorgonzola, chèvre)
Diavola 16.00
(tomate, mozzarella, merguez, lardons, oignons, ail, olives, piments)
Bornicane 16.50
(tomate, mozzarella, Jambon, poivrons, merguez, œuf)
Patronne 15.50
(tomate, mozzarella, jambon, ananas, cerises, curry)
Patron 18.00
(tomate, mozzarella, bolets, gorgonzola, ail)
Paysanne 17.00
( tomate, mozzarella, jambon, lard, œuf )
Parmigiana 17.50
( tomate, mozzarella, jambon cru, aubergines, ail, olives )
Végétarienne 16.00
(tomate, mozzarella, poivrons, champignons, artichauts, tomate fraiche, aubergines, ail, olives)
Val-de-Ruz 17.50
(Tomate, mozzarella, jambon, lard, chanterelles, bolets, ail)
Sous-bois *** 21.50
(Tomate, mozzarella, champignons, bolets, chanterelles, morilles)
(crème, mozzarella, jambon, lard, œuf)
Océane 18.50
( crème, mozzarella, saumon fumé, fruits de mer, ail)
Parme 17.00
( crème, mozzarella, jambon cru)
India 18.00
(crème, mozzarella, crevettes, ananas, cerises, curry)
Boscaiola 17.50
( crème, mozzarella, champignons, jambon cru)
Prosciutto 10.50
Romana 11.00
Sicilienne 11.00
Quatre saisons 12.50
Carbonara 11.50
Glaces
abricots, cassis, rhum raisins
1 boule 2.80
Crème chantilly 1.50
Coupe Danemark 9.50
Café glacé 9.50
Coupe Jamaique 9.50
Coupe Alexandra 9.50
Coupe Patronne 9.50
Orange ou noix de coco givré 7.50
Glaces et sorbets arrosées
Coupe abricotine 9.50
(Sorbet abricot, abricotine)
( glace vanille, raisins marinés au marc)
(Glace vanille et Whisky)
( Sorbet citron et vodka)
Cassatta arrosée 9.00
Tarte Tatin tiède et glace vanille 6.50
Crème brulée à la fée verte 11.00